田苑の酒づくり
金ラベルを支える炎の樽職人たち
2016/03/12
2021/03/17
焼酎の価値と魅力、とりわけ熟成焼酎の可能性に迫り、国内外に発信するべく始動したプロジェクト「SHOCHU NEXT」。WEBマガジンではさまざまな記事が公開されています。今回、そのYouTubeチャンネルにて、田苑酒造の焼酎が紹介されました。
今回は、ミクソロジスト・南雲主于三氏に田苑酒造へ足を運んでいただき、杜氏の松下さんと共に樽貯蔵や音楽仕込みの現場を紹介する動画となっております。
【田苑酒造 出張編】樽貯蔵への挑戦と音楽熟成を探る
◇SHOCHU NEXT公式サイト
https://shochu-next.com/
【YouTube】
https://www.youtube.com/
【WEBマガジン】
https://shochu-next.com/
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