芋と樽が織りなす
フレッシュな香りと味わい
AROMA
- ・バニラ
- ・オレンジ
- ・グ レープフルーツ
- ・ハチミツ
- ・華やか
- ・爽やか
TASTE
- ・心地よい樽感
- ・ほのかな甘味
- ・表情豊か
- ・クセが無い
- ・まろやか
FINISH
- ・優しいオレンジ
- ・フルーティ
- ・甘く香ばしい
- ・長い余韻
- ・キレが良い
ENVELHECIDA
エンヴェレシーダ
東京・中目黒
フレンチレストラン
「Restaurant Re:」
ソムリエ 苅田知昭氏
柑橘類のフルーティさと
オークの香りの
親和性が素晴らしい。
さつま芋本来の甘さや樽から来る柑橘類のフルーティさと、オークの香りの親和性が素晴らしいと思いました。ワインも樽を使って風味を増しているものがありますが、果実のバランスとマッチしておらず、アンバランスなものが意外とあります。果実味に対して樽の風味が過剰なものがあったり、あるいは時間の経過とともにバランスが崩れてしまうんです。その点、エンヴェレシーダは、長期熟成なのか音楽仕込みの効果なのか、芋と樽が良くなじんでいて、時間が経過してもそのバランスは良いままでした。
佐藤 克則 氏によるテイスティング
世界に認められた、
高いクオリティ。
フランス・パリにて開催された
「Kura Master 2021 本格焼酎・泡盛コンクール」において
樽貯蔵部門「プラチナ賞」を受賞。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2020では最高金賞受賞。
ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション(LAISC)2019では金賞を受賞。
G20 大阪サミットでは、代表焼酎30名柄に選抜されました。
Kura Master 2021 本格焼酎・泡盛コンクール
樽貯蔵部門 プラチナ賞受賞
G20 大阪サミット 代表焼酎30名柄選抜
ENVELHECIDA REVIEW
エンヴェレシーダを体験された方のレビュー
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これが芋焼酎か!?
芋焼酎と言えば独特の匂い…いや臭みのあるもの、というイメージがあります。
ナニ?この柔らかさと香りと爽快感は…
もちろん焼酎の味はあるのですが、麦焼酎にはない馥郁たる香りと爽やかな飲み口。
アッと言う間にビンがカラになってしまいました。
美味しいのはもちろんですが、特筆すべきは酔い心地が良いことです。
これはリピート決定です!もっと大容量が欲しいなあ。瓶もお洒落で、蓋がネジ式のガラス製なので、捨てるのが勿体ない。 -
普通の芋焼酎を飲みたい方には
お勧めしません。あえてウイスキーのロックか水割りのなめらかな味わいを求める方にお勧めです。
芋は 肉などに合いますが、この エンヴェレシーダがどの食事に合うかはわかりません。そのままでも十分です。
その上に味もいいのでこの値段ではお勧めだと思いました。
-
呑める香水
上司の勧めで飲んだのですが、これめちゃくちゃ香りが良い。お洒落な人のクローゼットの中みたいな香りがします(笑) 日本酒のような上品な甘さとこくもあり、美味しい。
ブラインドテイスティングをした時に、これを芋焼酎だとは分かりません。飲み方は香りを感じられるロックかお湯割りがオススメです。水割りはもったいないかな。
私は香り高いお酒が好きなので、もっぱら日本酒🍶・ワイン🍷がメインで、今まで蒸留酒は避けていましたが、これはリピート確定です。 -
クセがなくまろやか、
やばい予想以上にまろやかっていうか柔らかく、あまり癖がないです、サラッと入ってきます。誰でもスルスル行ける感じにやばいやつです。
逆にクセのある特徴的な美味さを求めると肩透かしを食うところありますが、万人向けに美味いのでこれはこれで味わいがあります。
デザイン的にも、どこの誰のところに持っていっても喜ばれそう。
酔い心地もいいので、ちょっとしたパーティなんかでも、あっという間に空くと思います(空いた)
一口飲んで、あ、これやばい、ってなるお酒です、おすすめ。
食前から食後まで、
楽しめるお酒。
食事の前から食事の間、デザート、そして食後まで、
どの場面でも楽しんでいただけるENVELHECIDA。
食前は爽やかに炭酸割りで、食中は水割り、
そして食後にはロックで
深い余韻を味わっていただくのがオススメです。
また、アールグレイで割ると、
オレンジのような柑橘類の香りをより一層、
お楽しみいただけます。
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